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... pourquoi la vache qui rit, rit !

" Vers 1915, Benjamin Rabier répondant à un concours lancé par L'État Major, dessine une tête de vache hilare pour être l'emblème des camions du régiment de Ravitaillement en Viande Fraîche (RVF), dans lequel sert alors Léon Bel. Cet insigne est baptisé anonymement Wach-kyrie, en réponse caustique aux walkyries germaniques qui elles, servent d'emblème aux transports de troupes allemandes.

En 1921, Léon Bel alors directeur d'une société productrice de fromages, décide de réutiliser, en accord avec Benjamin Rabier, la tête de vache hilare du régiment RVF en lui ajoutant des boucles d'oreilles, et de baptiser Vache-Qui-Rit son fromage fondu, jusqu'ici qualifié de fromage moderne. "

C'est La Vache Qui Rit, Jean Rodor, 1936