Les médias se font de plus en plus écho de la cuisine moléculaire, et des impressions du grand public qui découvre cette cuisine plutôt surprenante…
Un reportage réalisé pour l’émission E=m6 sur la cuisine moléculaire, avec une approche « jeune » mais qui a le mérite de nous montrer quelques recettes de cette cuisine pour le grand public
Un atelier réalisé au centre commercial Euralille à Lille et à Beaulieau Lausanne ont permis à certains chanceux de faire découvrir de nouvelles saveurs et de démystifier les secrets de cette cuisine. Les spectateurs ont pu découvrir mousse, fumée et autres sphérifications pour des plats sensationnels, digne de la plus haute cuisine.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble