La recette du weekend: Pancakes à l'américaine

 Pour ce weekend j'ai pensé au brunch du dimanche ou au petit déjeuner du samedi: des pancake tout chauds !
C'est la meilleure recette de pancakes que j'ai pu tester.
Vous pouvez rajouter à la pâte des morceaux de bananes, ou des myrtilles, ou même des framboises.
Il est préférable de la faire reposer toute une nuit c'est meilleur.
Ingrédients:
6 oeufs
300g de farine
25cl de lait
100g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
Mélangez tous les ingrédients dans un plat et laissez reposer minimum 20 minutes.
Faites chauffer dans une poêle bien chaude, quand des bulles apparaissent retournez le pancake.
Dégustez avec du sirop d'érable seul ou avec des fruits.