Le poireau

Ce légume d'hiver par excellence, donne une culture riche et élevée.

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Comme il résiste très bien au froid, on peut bien le conserver au potager.

Pour cela, faite une petite tranchée dans laquelle vous déposerez en position inclinée les jeunes plants de poireaux que vous aurez fais poussé et arraché vous même ou bien acheté, tous les 10 à 12 cm, à 10 cm de profondeur et avec 30 cm de distance entre les sillons, et recouvrez ensuite de terre sans tasser tout en laissant dépasser un peu le feuillage ...

Vous obtiendrez une belle production au printemps de l'année suivante.

Attention aux excès d'eau car ses besoins en eau sont moyen, le poireau nécessite d'être bien arrosé qu'après la semi et le repiquage, modérément par la suite, car cela amènerait des maladies.

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