La cléméntine est le fruit du clémentinier (famille des agrumes)

Famille, origine, utilisation du clémentinier

C'est une plante de la famille des rutacées.
Ce petit arbre fruitier est un agrume.
Sa taille avoisine 5 mètres de haut.
Nom botanique: Citrus reticulata, c'est en réalité un mandarinier qui a été sélectionné et croisé avec une orange douce.
Il est originaire d'Afrique du Nord et plus particulièrement à Misserghine près d'Oran en Algérie.
Son nom vient du père Clément qui l'a introduit en France au début du 20ème siècle.
Son feuillage est persistant.
Ne résistant qu'à de brèves gelées de l'ordre de -5 -8°C, il sera la plupart du temps cultivé comme plante d'orangeraie.
La pleine terre est réservée aux zones protégées du littoral méditerranéen.

La fleur

La floraison est estivale, de couleur blanc aux fleurs parfumées.

Plantation et multiplication

Le clémentinier apprécie une terre drainante et riche. On utilise une terre de jardin avec un peu de fumier décomposé.
Il aime le plein soleil.
Sa croissance demeure lente, ce qui justifie son prix élevé par rapport à sa taille.
La multiplication ne s'effectue que par greffe puisque la clémentine ne possède pas de pépin.

Culture et entretien du clémentinier

Ennemis et maladies

Ses ennemis sont nombreux car on peut y rencontrer:

On surveillera la présence des fourmis qui installent leurs troupeaux.

En cuisine

On différencie la mandarine de la clémentine par l'absence de pépin sur cette dernière.
Les fruits sont d'abord vert puis virent à l'orange l'hiver. Ils sont tout d'abord très acide puis deviennent de plus en plus doux avec la maturation.

En médecine

Très riche en acide ascorbique, il prévient contre le scorbut.

Quelques réponses:

Les feuilles tombent: c'est souvent dû à un air trop sec et une chaleur trop importante à l'intérieur en pot.
Les feuilles sont vert-jaune: cela peut venir d'une eau trop calcaire, d'un manque de nourriture ou d'une terre trop mouillée
Pas de clémentines, ceci est dû à un manque de soleil.

A lire

Généralités autour des agrumes

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