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Une plante à fruits: le fraisier.

Publié le 27 mars 2016 par 1jardin2plantes

Famille, origine, utilisation du fraisier

Une plante à fruits: le fraisier.

Une plante de la famille des rosacées.
Elle est originaire d'Europe.
Nom botanique du fraisier: fragaria.
C'est une plante à fruits, couvre-sol, rustique.
Sa taille varie de 10 à 30 cm selon les variétés.
Son feuillage est persistant prenant parfois des teintes hivernales rouge, Fragaria vesca 'variegata' a un feuillage décoratif panaché de blanc, Fragaria vesca 'golden Alexandria' jaune-vert.

La fleur

Une plante à fruits: le fraisier.

Les fleurs blanches naissent au printemps pour les culture en pleine terre. Sous serre ou tunnel, elles sont plus précoces et démarrent leur floraison début Mars.
De nouvelles variétés sont apparues avec des fleurs roses (variété grimpante et remontante 'Mount Everest'. Elles sont très florifères produisant toute la saison. Leur qualité gustative est moindre.

Plantation et multiplication

Une plante à fruits: le fraisier.

Elle aime un sol légèrement acide, humifère et un peu lourd de type argileux.
Exposition: mi-ombre ou soleil.
Le mieux est de la planter sur une bâche plastique qui assurera chaleur et humidité. Cf articles sur la Plantation des fraisiers
La multiplication se fait par division des rejets (stolons).
Elles se font en fin d'été à début d'automne.


Culture et entretien du fraisier

C'est une plante gourmande en engrais. Lors de la création d'une nouvelle planche, un apport en fumiers décomposés est conseillé.
Un entretien en Novembre permet d'éliminer les gourmands.
La durée de vie d'un plant est de trois années maximum.


Variétés de fraisiers

La fraise des bois est très prisée au mois de Juin en plaine et Juillet à la montagne.
Les plus répandues de nos jours sont mara des bois, gariguette.
On peut utiliser les fraisiers grimpants en suspension.


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