Famille, origine, utilisation de la potentille
Une plante de la famille des rosacées.
Elle est originaire d' Europe occidentale.
Nom botanique: potentilla fructicosa.
C'est un arbuste fleuri à feuillage caduc .
Il mesure de 50cm jusqu'à 1,50 mètre.
Il en existe au moins 500 variétés .
Les potentilles sont rustiques au-dela de -20°C.
On peut l'utiliser en pot, bordure, massif, haie basse ou encore couvre-sol pour les petites variétés.
La fleur
Cette plante fleurit du mois de Mai à fin Septembre.
Les fleurs sont blanches, jaunes, orange, rose ou rouge.
Plantation et multiplication
La potentille aime les terres légères, bien drainées.
La période de plantation se situe au printemps ou en automne.
Exposition: se plaît au soleil ou mi-ombre.
La multiplication s'effectue par bouturage de bois en Septembre ou pendant l'hiver.
Culture et entretien de la potentille
La taille intervient en fin d'hiver: rabattre d'un bon tiers.
En cuisine
Potentilles rampantes: on consommait les rhizomes et les nouvelles pousses cuites comme légume.
En médecine
On utilise la potentille anserine depuis l'Antiquité pour soigner les diarrhées (en tisane).
Colorant
Les variétés rampantes sont des plantes tinctoriales renfermant beaucoup de tanin dans leurs rhizomes.
La coloration obtenue est le rouge.
Potentille atrosanguinea
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Fleurs à la couleur caractéristique rouge carmin et
feuilles ressemblant à celles du fraisier
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