Clémentine et crumble pour le goûter

On vient de tester pour le dessert une recette de Jean Imbert. Il s'agit d'une recette rapide qu'il prépare en 14 minutes top chrono. Les enfants ont adoré et du coup je me suis dit que je devais te la présenter pour en faire ton goûter aujourd'hui 🙂

Un goûter rapide et sain

La recette que propose Jean Imbert est saine et sera idéale pou un dessert ou un goûter d'enfants ou d'adulte 😉 N'ayant pas tous les ingrédients à la maison j'ai adapté ma recette, mais tu trouveras en bas de cet article un lien vers la recette originale si tu veux.

• 4 clémentines
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 1/2 œuf
• de l'arôme de vanille
• 150 ml d'eau
• Une pointe de cannelle

Préparation:

• Commence par éplucher les clémentines, et préchauffe ton four à 200°C
• Dans une casserole verse l'eau, le sucre, la cannelle et la vanille.
• Laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la préparation ressemble à un sirop
• Dans un saladier verse la farine, recouvre du beurre fondu et ajoute 50 g de sucre.
• Forme un puits au centre puis dépose le demi-œuf. Mélange à l'aide d'une spatule puis avec les mains
• Étale la préparation entre deux feuilles de papier cuisson et enfourne à 200°C pendant 10 minutes.

• Une fois la pâte cuite, sors-la du four et émiette là avec les mains.
• Pour le dressage, trempe les clémentines dans le sirop, puis roule-les dans le crumble

Et voilà y a plus qu'à déguster !

J'en avais préparé 4 (une pour chacun) en pensant que ça suifferait, mais les enfants ont tellement apprécié qu'ils en ont finalement mangé 2 chacun. Je garde la recette dans un coin de ma tête pour en refaire rapidement.

Pour voir la recette originale c'est par ici.

Astuces et conseils

En suivant la recette il te restera beaucoup de crumble, n'hésite pas à le conserver dans un pot en plastique et à t'en servir pour d'autre dessert gourmand. Tu pourras saupoudrer ton fromage blanc ou ton yaourt de crumble. Prépare une coupe de fraises et ajoute un peu de crumbles.

Si tu as des abricots frais. Épluche-les et dépose-les dans la casserole avec le reste de sirop. Laisse-les mijoter quelques minutes afin qu'il s'imprègne des parfums. Dépose-les ensuite dans des petits ramequins allant au four, recouvre de crumble et enfourne jusqu'à ce que ce soit doré. Et voilà un autre dessert de près.

Alors il y aura quoi au goûter chez toi aujourd'hui?

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