Une ancienne étudiante de la Swansea University a bouleversé le secteur des boissons avec son entreprise de bière artisanale sans alcool.
Joelle Drummond a été inspirée après que sa partenaire et cofondatrice, Sarah McNena, ait cessé de boire. Fatigué du manque de variété, le marché de la bière sans alcool proposé au duo a créé son propre Drop Bear Beer Co il y a à peine neuf mois.
Bien que la société en soit à ses débuts, Drop Bear fait déjà des vagues. Ils ont vendu ensemble 3 500 bouteilles au cours du premier mois de production, ont présenté leur bière à la Chambre des communes et à divers festivals et ont parlé de leurs produits dans une émission de radio américaine.
Bien qu’elle ait démontré un talent pour les affaires, Joelle a étudié le français et l’italien avant de décrocher une maîtrise en traduction et interprétation.
Elle a déclaré: «L’Université de Swansea m’a fourni une base brillante pour la création de Drop Bear. J'ai appris à faire face efficacement en temps de crise, à résoudre efficacement des problèmes, à penser et à réagir rapidement et, plus important encore, à analyser des situations. Tu as toujours réfléchi. ”
Joelle a déclaré que les compétences transférables qu'elle avait acquises en tant qu'étudiante étaient vitales pour l'entreprise.
«Mes compétences en analyse approfondie ont grandement aidé notre entreprise à comprendre le marché et à différencier notre marque des marques existantes. Les compétences en communication m'ont également aidé à traiter avec les distributeurs et les clients. "
Joelle a lancé Drop Bear dans l’ambiance humble de sa cuisine, armée d’une casserole, d’un thermomètre à confiture et d’une pile de livres de bibliothèque sur la fabrication artisanale.
Après de longues nuits – et même un thermomètre explosif – Drop Bear Beer est né en octobre 2018. Bière artisanale à 0,5%, 100% naturelle, végétalienne et hypocalorique, elle se décline en deux variétés, une autre devant être lancée à l'automne. .
Joelle a déclaré: "Nous sommes passionnés pour faire en sorte que la sobriété soit tout aussi excitante et que les fans de bière artisanale puissent continuer à apprécier l'excitation de la bière artisanale même après avoir abandonné l'alcool."
Les dernières statistiques montrent que la sobriété n'est pas seulement un choix de vie. Le cabinet d’études de marché Nielsen a déclaré que la bière sans alcool était la tendance à la croissance la plus rapide sur le marché des boissons et que les ventes de bière sans alcool avaient augmenté de 58% par rapport à l’année précédente.
Joelle a ajouté: «Je pense que les gens choisissent de vivre plus consciencieusement et sont plus conscients des risques de l’alcool pour la santé. Nous ne sommes pas ici pour informer les gens de leurs habitudes en matière de consommation d’alcool. Nous voulons donner aux personnes qui possèdent les connaissances les connaissances nécessaires pour prendre leur propre décision et proposer un produit sain de haute qualité si elles choisissent de limiter leur consommation. »
Emma Dunbar, responsable de l’engagement, de l’innovation et de l’entreprise de l’Université de Swansea, a déclaré:
«Créer sa propre entreprise est plus facile que vous ne le pensez et peut être incroyablement enrichissant. C’est également l’un des meilleurs moyens d’acquérir des compétences en affaires. L’histoire de Joelle montre bien à quel point nos étudiants peuvent être entreprenants. À l’Université de Swansea, nous encourageons et aidons nos étudiants à développer leurs compétences par le biais d’ateliers, d’initiatives et à acquérir de précieuses expériences qui les aideront à tester leur idée et à les aider à démarrer leur propre entreprise, qu’il soit indépendant, social ou indépendant. ou une entreprise de technologie. "
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