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Craft beer – Tiny South Bay City aide les petites entreprises à se développer – Malt

Publié le 20 septembre 2019 par Cafesecret

LOMITA, Californie – À une époque où les ventes en ligne sont florissantes, une ville de South Bay aide les petites entreprises à ouvrir ses portes.

Nichée entre la ville de Torrance et Harbour City, se trouve une ville principalement résidentielle de deux kilomètres carrés appelée Lomita. Au cœur du centre-ville, les visiteurs trouveront l’emblématique Lomita Feed Store, le Bonello’s Pizza et bien d’autres.

Dernièrement, la ville a ouvert ses portes à de nouvelles petites entreprises pour démarrer leur activité et revitaliser son centre-ville, en mettant l’accent sur le charme de la petite ville.

Brent Reger est l’un des plus récents propriétaires de petites entreprises de Lomita.

Il est propriétaire de Project Barley Brewery et Taphouse, l'une des deux nouvelles brasseries de la ville. Cela fait à peu près un mois que la brasserie a ouvert ses portes, mais Reger s'est vite rendu compte qu'il allait falloir plus que de la bière artisanale.

«De propriétaire de brasserie et de constructeur, je suis devenu, en quelques minutes, un barman. Drôle de note, je n'avais jamais barman auparavant, je n'avais jamais versé de robinet, je n'avais jamais exploité de système de point de vente », a déclaré Reger.

Les gens semblent aimer la bière artisanale, mais il a fallu un certain temps à Reger pour trouver le bon endroit pour ouvrir son entreprise.

«J'avais jeté un coup d'œil à plusieurs endroits différents et cela semblait tout simplement impossible. La ville ne veut pas travailler avec vous et ce fut un changement rafraîchissant lorsque j'ai parlé à la ville de Lomita et ils étaient tous pour le coup», Reger m'a dit.

Les classifications de zonage dans le centre-ville ont changé. Auparavant, la ville opérait en classant certaines zones dans des types d’entreprises spécifiques. À présent, les dirigeants locaux ont élargi le zonage en catégories, telles que la vente au détail et les aliments et boissons. Ce sont des catégories que la ville espère voir de plus en plus et qu’elles ont jusqu’à présent.

Reger est l’une des douzaines de petites entreprises qui ont ouvert ou ouvriront bientôt leurs portes à Lomita. La montée en puissance des entreprises a poussé un autre propriétaire d’entreprise à créer la plus récente chambre de commerce de la ville afin de soutenir et d’encourager une croissance accrue.

«Il est risqué de créer une entreprise et les gens ont une grande chance de réussir. Ainsi, s’ils voient d’autres personnes le faire, qu’ils se connectent à ces propriétaires d’entreprises et qu’ils se disent:« Comment avez-vous réussi? Vous savez, quelles ont été les leçons apprises? Je pense que cela encourage plus de gens à s'y lancer eux-mêmes », a déclaré Heidi Butzine, PDG / Présidente de la Chambre de commerce de Lomita.

Au bout de quatre mois, Butzine et son partenaire ont porté le réseau à 45 membres appartenant au secteur des petites entreprises de la ville. Une montée rapide pour la ville de deux miles carrés.

«Cela montre que le moment est venu et que vous savez et que, étant quelqu'un, vous savez qui a grandi ici à Lomita, il est agréable de voir cette nouvelle énergie. Et c’est agréable d’être ici pour aider. C’est notre mission d’aider nos entreprises », a déclaré Butzine.

Reger a déclaré qu’il ne savait pas à quoi s’attendre lorsqu’il rejoignait la Chambre de commerce de Lomita, mais il a rapidement compris l’importance de pouvoir se connecter avec d’autres propriétaires de petites entreprises comme lui.

«J’ai eu des livraisons qui arrivaient et c’était une journée très stressante. Le premier événement de réseautage m’a aussi invité. Dès que je suis arrivé, une personne s’est relevée et m’a serrée dans mes bras pour me dire:« Oh mon Dieu! Je suis tellement excitée que tu sois ici. »Et c’est ce genre de bienvenue qui m’a fait partir,« Oh mon Dieu. C'est le bon endroit. C’est là que je dois être », a déclaré Reger.

Au travers de cette organisation, Reger s'associe à des restaurants locaux pour apporter de la nourriture à ses clients tout en profitant de son dernier lot de bières artisanales. Un partenariat qu'il espère pouvoir continuer à brasser pendant les nombreuses années à venir dans cette ville.

La prochaine réunion de la chambre de commerce de Lomita aura lieu le 25 septembre à Project Barley Brewery and Taphouse.

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