Craft beer – 6 nouveautés présentées au BrauBeviale 2019 dans le secteur des boissons – Malt

Le salon BrauBeviale 2019, le plus grand salon au monde consacré aux biens d’équipement dans le secteur des boissons, vient de se terminer sur le thème principal de la viabilité future de l’équipement et des …

Le salon BrauBeviale 2019, le plus grand salon mondial consacré aux biens d’équipement dans le secteur des boissons, a été finalisé en mettant l’accent sur la viabilité future des équipements et autres fournisseurs, fabricants et distributeurs de boissons. Voici 5 nouveaux produits et équipements présentés.

Bouteilles en verre noir: Ceci est nouveau chez Univerre Pro Uva SA. Elégant, intemporel, le noir fascine et représente le sérieux, le prestige et un caractère classique et solennel particulier. Il y a de plus en plus de bouteilles ou de pots en verre noir sur le marché. Aux États-Unis, de nombreux producteurs de boissons à la mode optent pour le verre noir. Le succès des bouteilles en verre noir a déjà été célébré dans le segment de la bière. Il y a une forte demande dans le secteur du vin. Pour cette raison, une sélection de bouteilles en verre noir de première qualité a été ajoutée à la gamme.
Durabilité totale de la bouteille de vin de Bourgogne: Vetropack Suisse produit une bouteille de vin de Bordeaux de 75 centilitres pour le premier vin rouge biologique produit par la famille valaisanne Rouvinez. La bouteille légère joue un rôle important dans le "Black Nose", étant généralement reconnue comme l'un des vins les plus respectueux de l'environnement en Suisse. La bouteille de style bordelais se distingue par son poids léger. Il faut moins de matériel et d'énergie pour le faire. La distance entre St-Prex et l'usine d'embouteillage réduit également les émissions de CO2.
La brasserie Egger travaille pour l'avenir: Vetropack Austria fabrique les nouvelles bouteilles en verre ambré de 0,33 litre pour la brasserie traditionnelle de l'usine de Kremsmünster. La brasserie privée Egger, située à Unterradlberg, dans la ville de Sankt Pölten, en Basse-Autriche, se concentre sur le développement futur de ses produits à base de bière de manière contemporaine et réaliste. Tous les conteneurs ont subi un nouveau lancement de la conception. La bouteille en verre de 0,33 litre offre un potentiel de croissance particulier, et Egger a porté une attention particulière à ce produit. Le goulot de la bouteille en verre ambré, facile à manipuler, porte l’ancien emblème de la brasserie. Le nouvel emballage met désormais en évidence la grande qualité des bières primées. Le nouveau design réussit à faire le lien entre tradition et modernité. Cela se traduit par des éléments de conception réduits, tels qu'un sceau de fraîcheur simpliste faisant office d'étiquette de cou et un bouchon en liège twist.
Lavage à haute pression est une solution de lavage industrielle complète conçue pour laver les canettes, les bouteilles et les pots. Un récipient propre est essentiel avant et après le processus de remplissage. Le PowerWash utilise une combinaison de rondelles pour rincer et nettoyer soigneusement la surface extérieure du récipient. Plusieurs installations de lavage assurent le rinçage complet du produit entier, notamment: sous les couvercles et les couvercles de bocal, le dessus et les côtés du produit.
Les micro-buses Powerwash sont une méthode précise et efficace pour rincer la surface extérieure des récipients tout en minimisant la consommation d'eau. Si la ligne s'arrête, le système s'arrête automatiquement mais est prêt à démarrer lorsque la ligne est redémarrée pour réduire davantage la consommation d'eau. Toute l'eau est contenue dans le système, ce qui minimise l'humidité dans l'air et garantit un environnement propre et sûr pour la plante. Elle est construite en acier inoxydable et en plastique de qualité alimentaire pour un nettoyage et une maintenance faciles, tandis que les portes à double vantail offrent un accès complet sans restriction.
Le Q-Ball E a été spécialement conçu pour la protection des convoyeurs mécaniques, qui ont généralement des géométries longues et lisses. Basé sur le système de ventilation par contour parallèle (CPV) de Rembe, sa conception innovante a rendu le Q-Ball E plus léger et plus efficace. Alors que les produits comparables d'autres fournisseurs pèsent entre 100 et 200 kg, le Q-Ball E est un poids absolu avec seulement 25 à 50 kg. Cela facilite particulièrement la manipulation lors de l'assemblage, ainsi que les exigences d'installation sur les systèmes
Zip Nano vise à créer un système compact pour brasser la bière en petites quantités (jusqu’à 50 litres par infusion) à partir de quatre ingrédients traditionnels: eau, malt, houblon et levure de bière. Pour les maîtres brasseurs professionnels, Zip Nano Brew est un outil utile pour développer et perfectionner de nouvelles recettes. Grâce à son programme d’automatisation convivial, le système rend également la joie d’être un maître brasseur plus accessible aux brasseurs amateurs. Il fonctionne avec un système de micro-contrôle qui fournit un guide à l'écran étape par étape tout au long du processus de préparation. Le processus de fermentation est également entièrement contrôlable – la pression et la température des réservoirs Uni peuvent être contrôlées.
Fabriqué en acier inoxydable poli et fabriqué à partir des plus grands fabricants & # 39; matériaux et pièces de rechange, il comprend toute la technologie utilisée dans les petites brasseries, notamment: réservoirs de brassage, tuyauterie et pompes, équipements de fermentation et de refroidissement des réservoirs de stockage, ainsi que les outils et accessoires supplémentaires nécessaires à la préparation des matières premières avant la brasserie .

14 novembre 2019Céline Agromedia

il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’ une cervoise. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson houblonnée en un seul set ! Cela signifie que le brassage de la bière ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’ une cervoise soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’ une cervoise , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles qu’il vous faut pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson maltée chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.