Le pain perdu, le goûter incontournable ici. On adore ça et surtout la version Brioche perdue. C'est d'ailleurs cette variante que je t'invite à tester selon une recette de Chrietsell77 un peu adaptée à ma façon.
Recette brioche perdue au four
- 8 tranches de brioche
- 2 œufs
- 2 cuill à soupe de sucre de coco
- 2 cuill à soupe d'amande en poudre
- 150ml de lait
- 1 pomme
- 2 cuill à soupe de pépites de chocolat
- Dans un plat creux commence par mélanger les œufs, le sucre, le lait et la poudre d'amande.
- Préchauffe ensuite ton four à 180 degrés.
- Épluches et coupe la pomme en fine lamelle et réserve la.
- Trempe les tranches de brioche dans le mélange puis dépose les dans un plat allant au four et préalablement beurré
- Dispose des lames de pommes et des pépites de chocolat entre chaque tranches de brioche
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.
- Une fois cuite servir et déguster tiède.
Astuces et conseils
J'ai réalisé la recette avec des tranches de brioche industrielle. Mais elles s'affinent à la cuisson alors je vous conseil d'utiliser plutôt de grosses tranches de brioche Parisienne ou de ne pas superposer les tranches dans le plat.
Si tu n'aimes pas la pomme remplace la par de la poire c'est tout aussi gourmand.
Pour le lait n'hésite pas à utiliser du lait d'amande pour donner plus de goût à la brioche.
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