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Pecan Street Brewing - Poste de brasseur adjoint

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Pecan Street Brewing (PSB) est un BrewPub familial situé sur la place historique du palais de justice de Johnson City, au Texas. Nous sommes nichés au cœur du Texas Hill Country 1 pâté de maisons au nord de l'autoroute 290 / Main St - plus communément appelé "The TX Beverage Trail". Nous offrons Texas Size Hospitality dans notre BrewPub avec un restaurant / bar complet et une brasserie au service de notre communauté locale et des invités en tournée. PSB a ouvert ses portes en juin 2011 et a connu une croissance constante chaque année.

PSB dispose actuellement d'un système d'infusion 7BBL avec 4 cuves de fermentation. Nous consommons en moyenne 8 à 10 bières en fût et avons un portefeuille de plus de 50 recettes. 2018, nous avons commencé notre programme de petits lots comme moyen de tester les bières avant de les brasser à plus grande échelle et de proposer des options uniques à nos clients. C'est une façon amusante de créer un buzz sur notre Pub. Toute la bière est vendue en pintes, crowlers, growlers au brewpub (nous ne distribuons pas pour le moment). Nous vendons également des fûts pour les événements. En 2019, notre installation de stockage en chambre froide a été achevée et un nouveau refroidisseur a été installé, ce qui nous a permis d'étendre notre système de brassage pour suivre le rythme de la demande.

PSB a bâti un public fidèle grâce à notre ADHÉSION AU CROWLER CLUB programme. Ces amateurs de bière apprécient les événements de ramassage trimestriels où nos brasseurs partagent des mises à jour sur les bières et notre chef fournit des aliments spécialement jumelés. C'est un excellent moyen de rester connecté et de garder le pouls sur la façon dont nous nous débrouillons avec nos clients.

Nous recherchons un brasseur adjoint qui partage notre dévouement, notre éthique de travail et notre passion pour la bière artisanale. Quelqu'un qui prospère dans une brasserie pratique et de petite production.

RÉSUMÉ DE LA POSITION

L'assistant brasseur est chargé de soutenir le maître brasseur dans l'exécution de tous les aspects du processus de brassage et de nettoyage. Ils sont responsables de l'exécution d'un plan de brassage qui répond aux demandes de manière efficace et efficiente tout en protégeant la qualité du CRAFT. L'assistant brasseur contribue à une culture d'équipe saine en maintenant une attitude positive, en travaillant avec une variété de personnes. Le candidat idéal affiche une solide éthique de travail, communique efficacement et va au-delà.

RESPONSABILITÉS

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