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Œuf cocotte au jambon

Publié le 30 juin 2020 par Aurore @lafeebiscotte
Œuf cocotte au jambon

A la recherche d'une recette simple, rapide pour un petit repas équilibré ? Voici ma recette de l' œuf cocotte au jambon que je prépare pour les enfants.

Recette œuf cocotte jambon

Tu peux les préparer au four (voir astuces et conseil plus bas) sinon voici ma recette pour une cuisson vapeur au Thermomix par exemple.

  • 500 g d'eau
  • 2 c. à soupe rase de crème fraîche épaisse
  • 50 g de jambon blanc, coupé en petits morceaux
  • 2 œufs
  • Du fromage râpé
  • Du pain ou des croûtons
  • Une noisette de beurre
Œuf cocotte au jambon
  • Commence par verser l'eau dans le bol du Thermomix ou ton cuit vapeur.
  • Dans deux ramequins dépose la crème fraîche, le jambon, fromage assaisonne et mélange bien.
Œuf cocotte au jambon
    Casse un œuf au-dessus puis depose sur le Varoma du Thermomix ou ton cuit vapeur pour une cuisson durant 6 minutes puis laisse refroidir 5minutes avant de déguster. (Pour une cuisson vapeur avec un cuit vapeur je te conseil de te référer au manuel pour connaitre le temps de cuisson adapté. Sinon observe bien le blanc il doit être blanc et le jaune rester coulant)
Œuf cocotte au jambon
  • Pendant ce temps découpe des cubes de pain et fais les griller dans une poêle chaude avec un peu de beurre.
  • Y a plus qu' à déguster avec une salade et quelques croûtons. Décore avec un peu de ciboulette ciselée.
  • Maintenant il y a plus qu'à déguster
Œuf cocotte au jambon

Astuces et conseils

Tu peux opter pour une cuisson au four de ton oeuf cocotte, place les ramequins dans un plat creux rempli d'un fond d'eau. Enfourne pendant 10 minutes au four préchauffé à 240°C.

Voici une recette simple pour plaire aux enfants. Mais pour les plus grands je vous invite à ajouter des petits pois cuits à la vapeur et pourquoi pas des pointes d'asperge. Il existe même une variante à la sauce tomate. Mais ça je le garde pour moi et te le partagerais très vite promis 😉

Ce n'est pas réservé aux enfants, ce plat est pas mal pour un petit repas du soir sur le pouce

Aimes tu manger des œufs ?


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