Salade d'endives préparée en 5-10 minutes ! Détaillez une endive en lamelle, jetez dans l'assiette, rajoutez des lamelles d'oignon, coupez une tomate en 4, virez le coeur (à conserver pour pas gâcher), un peu de mâche pour faire jouli, un peu de coriandre grossièrement hachée, quelques gouttes d'huile de sésame, un trait de velours de balsamique et c'est prêt.