Un peu de temps ayant passé, arriva le carême et Macaire d’Alexandrie vit que chacun pratiquait des observances différentes, l’un mangeant le soir, l’autre au bout de deux jours, l’autre au bout de cinq, un autre encore restant debout durant toute nuit, mais s’asseyant dans la journée. Alors, ayant fait tremper des feuilles de palmier en quantité, il se tint debout dans un coin et, jusqu’à la fin des quarante jours et l’arrivée de Pâques, il ne toucha pas au pain, ni à l’eau, il ne fléchit pas le genou et ne se coucha pas, il ne prit rien hormis quelques feuilles de chou, et cela le dimanche, afin d’avoir l’air de manger. Et si parfois il sortait pour ses besoins, il rentrait au plus vite, reprenait sa place sans avoir parlé à personne, ni ouvert la bouche, et il se tenait debout en silence. A part la prière, celle qui est dans le cœur, et le travail des feuilles qu’il avait dans les mains, il ne faisait rien.
évêque Pallade : vies d'ascètes et de Pères du désert