La pizza à choupinou

Olives noires, brocoli, saucisses genre wurst et Vache Qui Rit …

Sinon, j’ai pas mal améliorer la pâte à pizza depuis l’époque de l’Albergo et là je suis très content.

Pour 2 livres de pâtes (une pizza large US ou deux normales FR + une petite FR, une heure de repos pour la pâte):

• 1 1/2 cup d’eau
• 1 teaspoon de sucre
• 2 teaspoons de sel (un peu juste à mon goût)
• 2 tablespoons d’huile d’olive
• 4 cups de farine à pain
• 2 1/4 teaspoons de levure

Et voilà, c’est parti pour une soirée Max &Ruby.

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