Fin janvier, les 27 représentants de l'UE – France y compris - ont adopté ce projet de règlement, qui a été envoyé à l'Organisation mondiale du commerce pour qu'il puisse être consulté par les pays tiers. Ce n'est qu'après une consultation de 60 jours qu'il sera définitivement validé. Ce procédé est déjà pratiqué, notamment par l'Afrique du Sud et l'Australie. Mais il est considéré comme une hérésie par les professionnels français. Le rosé est en effet produit à partir de raisins rouges dont la pulpe et la peau sont macérées durant une durée relativement courte (de 6 heures à une journée).
L'adoption définitive du texte à Bruxelles est prévue pour le 27 avril.