Quand les gateaux au yaourt ont fait leur temps…
On s’attaque aux brownies au chocolat et aux noix :)
Et oui je me suis enfin décidée à varier les plaisir ;) Surtout que je voulais rentabiliser mon nouveau livre de cuisine spécial “pâtisseries” :)
![Brownies au Chocolat … très fondants ;) Brownies au Chocolat … très fondants ;)](http://media.paperblog.fr/i/205/2054563/brownies-chocolat-tres-fondants-L-2.jpeg)
Un bon gateau en l’honneur du passage de Tarek à la maison (le frère de mon homme a pris quelques jours de vacances pour venir voter aux legislatives au Liban… car les libanais ne peuvent pas voter hors de leur pays contrairement aux français par exemple)
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La recette paraissait assez simple et peu chère pour que je la choisisse :)
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omme d’habitude, mon homme était le responsable au “brisages en tout genre” (chocolat, noix, noisettes…)
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Et comme d’habitude, flemmarde que je suis, j’ai remplacé la méthode douce à la casserole par la méthode agressive du micro-onde pour faire fondre mon beurre, mon chocolat et mon sucre ;))
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Mais à priori, mon brownie s’en est trés bien remis :)
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rien qu’à le regarder, on bavait déjà :)
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La recette conseillait de le découper en carrés de 6cm de côté une fois refroidi
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C’est comme ça que je me suis rendue compte qu’à l’intérieur… c’était plutôt mousse que gateau au chocolat :(
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Pourtant, il avait l’air si beau vu de l’exterieur, si bien cuit…
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Mais les carrés de brownies que je devais emballer au film transparent et placer au frigo s’écroulaient sur eux-même tant ils étaient … fondants :))
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Heureusement que le film maintenait la “forme” de mes parts de brownies pour l’arrivée de mon grand frère :)
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Pourtant les coins extrèmes du gateau, qui avaient mieux cuits à priori… étaient à se damner!!!
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Légèrement moelleux, mais pas trop :) J’aurais dû ùêtre plus patiente avant de sortir le brownie du four …
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Mais qu’importe à la fin …
fondant ou pas, il sera dévoré avec amour et sans pitié :))