Au menu de ce dimanche... la bouillabaisse !

Nous ne sommes par à Marseille mais tout prés et de tradition familliale, la bouillabaisse se fait chez nous lors d'occasions festives, comme les anniversaires ou comme ça juste pour le plaisir de réunir toute la famille !

Au commande mamie Renée et elle seule !



Poissons fraîchement pêchés, écaillés, marinés un moment et cuit selon l'origine du nom "bouillir - abaisser" !

Les recettes sont variables selon les croyances et les habitudes de chacun : avec ou sans pommes de terre, avec ou sans safran, avec ou sans rouille, avec ou sans crustacés, avec ou sans moules, avec ou sans jus préparé à l'avance !!!

Chez nous la rouille accompagne le poisson mais chacun est libre de trancher !

RDV un peu plus tard pour des photos de cette remarquable journée familiale....