Insomnie

Témoin de mariage

Nuit en cuisine

Tout à l’heure, j’irai à la mosquée pour la première fois de ma vie, avec foulard sur la tête, manches longues et jupe jusqu’aux pieds. Je suis le témoin d’une mariée musulmane. Un rôle qui m’honore. Tant d’honneur me fout des angoisses. Je n’ai pas fermé l’oeil de la nuit. J’en ai profité pour cuisiner ma part du souper canadien organisé pour cette occasion. J’avais l’intention de me lever à 5h15 pour le faire, mais il est 5h20 et je termine ma première tournée de cake salé. Je crois que je vais dormir un moment et mettre la deuxième fournée à huit heures. J’ai rendez-vous à 10h15 pour aller à la mosquée. Je sens que la journée sera longue. Très longue. Très riche en émotions.

Les deux cakes au fromage kiri, fruits secs et olives juste avant la fin de la cuisson. A huit heures, j’enfournerai les cakes au cervelas pour les non musulmans qui participent à la fête.