Truffe de NOEL

TRUFFES AU CHOCOLAT

Pour une douzaine de truffes

200gr de chocolat noir

100gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

50gr de cacao amer

Facultatif 50gr de noisettes en poudre, 50gr d’amandes en poudre

1Je fais fondre mon chocolat en bain marie

Faire fondre le chocolat

2Ajouter le sucre le beurre coupé en morceaux mélangé

3Casser l’œuf séparer le blanc du jaune (le blanc ne sert pas dans cette recette)

Verser le jaune dans la casserole mélangé

4 Laisser durcir au frais pendant 2heures

Former des petites boules avec une cuillère

Rouler les truffes dans le cacao, la poudre de noisettes ou la poudre d’amandes

Les enfants adorent

Les truffes se conservent au frais 2 à 3 jours maximum !