TRUFFES AU CHOCOLAT
Pour une douzaine de truffes
200gr de chocolat noir
100gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
50gr de cacao amer
Facultatif 50gr de noisettes en poudre, 50gr d’amandes en poudre
1Je fais fondre mon chocolat en bain marie
Faire fondre le chocolat
2Ajouter le sucre le beurre coupé en morceaux mélangé
3Casser l’œuf séparer le blanc du jaune (le blanc ne sert pas dans cette recette)
Verser le jaune dans la casserole mélangé
4 Laisser durcir au frais pendant 2heures
Former des petites boules avec une cuillère
Rouler les truffes dans le cacao, la poudre de noisettes ou la poudre d’amandes
Les enfants adorent
Les truffes se conservent au frais 2 à 3 jours maximum !