Au port de Guilvinec, j’ai eu l’occasion d’effectuer une visite guidée du musée construit pour montrer l’évolution du métier de marin-pêcheur. J’ai pu ainsi réaliser combien ce métier était difficile, surtout lorsqu’il faut, pour la pêche en haute mer, partir jusqu’à 14 jours d’affilée. Au cours de cette visite, j’ai pu également assister à une vente aux enchères descendante des poissons qui venaient juste d’être débarqués. Une fois vendus, les poissons et crustacés partent dans toute la France. Dans la poissonnerie…