happy mardi gras

Aujourd'hui, c'est mardi gras et c'est la deuxième occasion de l'année de manger des crêpes pour les français (mais première pour les anglais qui ne connaissent pas la chandeleur).
J'adore les crêpes mais ce soir, je serai au restaurant indien donc point de crêpes pour moi. Pour me consoler, cette photo de crêpe japonaise mangée chez abeno, restaurant japonais spécialisé en omelettes japonaises. Le petit plus de ce restaurant est que les omelettes sont préparées devant vous sur la plaque que l'ont aperçoit en haut de la photo.
Lorsque j'ai commandé mon dessert, j'ai un peu pris au hasard et quelle n'a pas été ma surprise en découvrant que la serveuse préparait devant moi ce petit pancake fourré a la pâte de haricot rouge et aux rice dumpling puis qu'il était ensuite recouvert de sirop d'érable, un délice!!!!!!!!!!
Et pour ceux qui sont dans Londres aujourd'hui, ne loupez pas les fameuses pancake races comme celle de spitalfield.