L'hiver, c'est la saison des bonnes soupes bien chaudes mais quel plaisir de pouvoir y mettre un petit goût d'été...
C'était le pari original de Cess sur son blog "Torchons et Serviettes" avec sa "Soupe à la tomate, au basilic et à la mozzarella".
Du grand top ! Cette soupe est très savoureuse et est aussi délicieuse chaude que froide...
Bien sûr, je n'ai pas trouvé de basilic frais mais avec le surgelé, ça le faisait très bien aussi.
Enfin, cette soupe est très très rapide à cuisiner. Que demander de plus ?
A bientôt !
La Papote