Prête pour le lundi sans viande ?

Saviez-vous que le fait de manger de la viande est nuisible à l'environnement ? En effet, pour faire une histoire très courte, la production de viande nécessite beaucoup plus d'énergie et est beaucoup plus polluante que la production de végétaux.
Afin d'aider notre planète à se refaire une santé, le mouvement Lundi sans viande invite donc les Québécois à cuisiner des repas à base de végétaux chaque lundi.
Pourquoi le lundi ? Entre autres parce que les habitudes prises en début de semaine ont plus de chance d'être conservées. (tiens donc, on devrait aussi faire du sport le lundi, ou faire l'amour... ;-) en tout cas, prenez bien l'habitude qui vous tente... Je vous le dis d'avance, comme ça vous pourrez vous préparer mentalement...).
Alors, pourquoi ne pas essayer de mettre les légumineuses, les céréales, les pâtes, les fruits et les légumes ou le tofu au menu du lundi. Ce n'est pas si compliqué que ça... Une bonne pizza végé maison, des pâtes aux légumes, une salade maison, du tofu grillé, une sandwich à l'hummous, un chili végétarien, potage aux légumes... Vous pouvez même faire du pâté chinois végétarien !!! Oui, oui, il suffit de remplacer la viande hachée par des lentilles! J'ai vu ça sur le blogue de maman végétarienne...
Alors, ça vous dit de participer ? Deux bonnes raisons : aider la planète, et découvrir de nouvelles recettes !
Moi, j'embarque... dès demain !