Des émincés de porc bien maigres arrosés de sauce Nuoc Mam . De l'ail, de l'oignon et un bâton de citronnelle ciselé . On ajoute un peu de sucre et un tour de moulin à poivre . On laisse mariner tout çà au frais ... quelques minutes de cuisson et hop ! ... à table ! Recette, peinture, collage, dessin et photo ... de Colette !