Ciao les bars à salade, c'est le moment de fréquenter des lieux où l'on ne vous propose pas la sauce à part, mais un plat complet composé du meilleur de la cuisine exotique...
Colombo d'Agneau
Attention, ça n'est pas de la grande gastronomie, cela reste une cantine qui dispose d'une toute petite carte mais particulièrement efficace : Tilapia braisé, colombo d'agneau, un peu de mafé ou de poulet yassa, le tout invariablement servi avec du riz, un peu de salade et quelques frites de bananes plantains murs (loco ou Missoa c'est selon) si vous avez vraiment faim.Sinon goûtez la Mongozo (la bière à la banane équitable) accompagnée de Tapas (exotiques bien sur !) sur fond de Salsa cubaine ou de Rumba congolaise.La Mongozo servie dans une calebasse !
Oh et puis tant qu' à faire succombez également à la tatin de banane et sa crème fouettée!On mange sur la terrasse couverte sans faire de chichis en regardant la foule incroyablement hétéroclite du quartier.
Tarte tatin à la banane
Et dire que je suis passée des milliers de fois devant sans jamais m'arrêter, mais tout de même perturbée par des odeurs et des bruits familiers(sans mauvais jeu de mots...).Bon ok, on ne propose pas encore de viande de brousse sous le manteau, mais installer un maquis juste en face d'une pizzeria pseudo romaine, moi je dis que c'est la classe américaine !Brousse Bar41 rue St Denis
(angle)1 rue de la Ferronnerie
75001 Paris