Hamburger Bio au pilori

J'avais prévu de donner mon avis sur la nouvelle formule des Inrocks , un de mes magazine chouchou, mais je me suis attardée sur ce numéro de Quelle Santé que j'ai trouvé particulièrement bon !On ne le dira jamais assez, tout commence par l'Édito. L'Édito c'est le problème juridique pour ceux qui ont fait un peu de droit. La question que tu soulèves dans ton introduction et qui propulse à elle seule ta note de 0 à 8 , si elle est pertinente et bien posée. Certains profs prétendent même ne pas lire le reste du devoir, mais ça j'y crois pas une seconde, à mon avis c'est de l'esbroufe.
Comme toujours je m'égare !Je disais donc que la lecture d'un (bon) magazine débute par l'Édito et que celui du magazine Quelle Santé (bon ok le site ne paie pas de mine!) de ce mois vaut vraiment le détour !Grâce au boulot de Monsieur je me retrouve avec une pile de magazines toutes les semaines. Parfois je n'ai pas le temps de tout lire mais je feuillete tout. Trois ou quatre numéro de ce magazine sont ainsi passés entre mes mains sans que je me souvienne de quoi il en retourne, ni que je trouve d'ailleurs une objection à formuler quant au fond ou la forme.Quelle santé c'est le type de magazine pas super Glamour mais qui a son public qui finalement peut être très large puisqu'il traite de beauté, de santé et un peu de lifestyle...Bon ok c'est très 25 à 38 ans comme la cible de Cherry FM mais ce n'est pas bien grave parce que le sujet de ce numéro "Bio et naturelle" informe tous les consommateurs que nous sommes.Cette publicité de Quick qui sort son Hamburger bio n'a pas pu vous échapper ?!Moi elle m'a laissé un peu indifférente comme tous les débats autour de son corollaire Halal. C'est vrai quoi, nous ne sommes plus à une opération marketing opportuniste près de la part des pontes de l'agro alimentaire !

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C'est également l'avis d'Amel Bouvyer qui en profite pour mettre un peu les choses au point et égratigner au passage ce fameux label AB qui nous donne si bonne conscience.En quelques lignes elle dresse un état des lieux désastreux de la mention "bio" en France, et de la necessité de bien comprendre les tenants et les aboutissants ainsi que les paradoxes du nouveau "bien manger" à la française.J'ai tout simplement halluciné à la lecture de l' Éditoet le pire c'est que je ne me suis jamais posé de questions, ni même trouvé surprenant de trouver certains produits en rayons en entrant chez Naturalia pour acheter mon son d'avoine et mon son de blé.Bon ok, il ne faut pas tout confondre, bio et altermondialiste c'est encore deux choses différentes en France, mais cet Édito pose la juste question de la necessité de l'évolution du label AB.Forte de cette introduction et de ce problème juridique d'une grande qualité journalistique pour un magazine qui ne coûte que 2,90euros(c'est assez rare pour être souligné !) j'ai poursuivi ma lecture..." Les industriels dégoulinent de bonnes intentions" en parlant de l'huile de palme nous indique que le cas du Nutella® n'est pas isolé et que ce scandale dégouline de tous nos produits de consommation courante . Pour la mayo, les choco(bons) et la margarine je m'en doutais, mais le shampoings et les crèmes de beauté je dis "Aarrrgh" !D'ailleurs c'est l'occasion de dresser un banc d'essai des alternatives chocolatées proposées par les industriels "propres" à la pâte Ferrero diabolisée .10 produits sont passés au crible de la rédaction (je ne savais même pas qu'il y avait autant!) et certains prouvent (si on y met le prix) qu'on peut se faire plaisir en laissant (un peu) vivre les Orang-Outans.Le magazine ne fait pas plus de concessions au produits cuisinés en sachets que l'on trouve dans les rayons de nos supermarchés qui promettent peu d'additifs mais proposent autant d'emballage, en nous faisant un décryptage d'étiquette non dénué d'intérêt.Il y a beaucoup d'autres choses très intéressantes dans ce numéro comme un dossier sur la meilleure façon d'obtenir une maison écologique en venant à bout des solvants, poussières toxiques, moisissures et métaux lourds qui nous entourent.Ou une double page mode éthique grâce à laquelle j'ai découvert la marque Ekyog  que je classe dans un petit coin pour les soldes!