La mode est aux légumes oubliés. J'espère que ce ne sera pas qu'une mode car ces légumes apportent des saveurs nouvelles et sont souvent faciles à cultiver sans traitements. En voici un qui est rarement proposé. Pourtant, dans le chardon marie tout est bon : les feuilles sont cuisinées comme des épinards après avoir rapidement coupé les épines aux ciseaux, les jeunes pousses comme des asperges, les boutons floraux comme des artichauts. Les racines peuvent servir à préparer des boissons énergisantes. Même les graines torréfiées ont été utilisées comme du café.
Mais cette jolie bisannuelle ne dépare pas le jardin d'ornement. Ses grandes feuilles vertes sont tachées du lait de Marie. Au printemps elle émettra une longue tige terminée par un artichaut miniature.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble