La saucisse de Morteau est en danger. Dans les supermarchés, la "belle de Morteau", comme on la surnomme, est concurrencée par d'autres saucisses à cheville de bois. Même allure mais prix moindre. Les éleveurs Franc-comtois en colère ont manifesté en promenant des cochons en caddies dans les rayons. Ils s'indignent des prix pratiqués et dénoncent l’origine des « saucisses copies » car le cochon est souvent espagnol, breton, allemand… Pourtant, le théologien Fénelon disait déjà au XVII siècle : « La patrie du cochon se trouve partout où il y a du gland » ce qui annonçait bien le capitalisme libéral avec trois siècles d’avance.