La cuisine moléculaire a la réputation d’être longue, coûteuse et difficile à mettre en oeuvre… La preuve du contraire!
Yaourt aux pommes croquantes et aux Cocktail Pearls explosives de Pommes et Gingembre
Pour une personne (multiplier les quantités pour le nombre de personnes souhaitées)
- Un yaourt grec
- Un demi pomme
- Quelques Cocktail Pearls de Pomme Gingembre
Couper les pommes en petits morceaux
Choisir un petit bol ou une verrine transparente, mettre les pommes coupées au fond puis une couche de yaourt grec
Superposition du yaourt grec et des pommes coupées
Finaliser la présentation par quelques Cocktail de Pommes Gingembre…
Et voilà, vous avez fini votre dessert moléculaire!
Et déguster!
Miam! Un dessert savoureux et simplissime grâce à Cocktail Pearls!
Et voilà… qui a dit que la cuisine moléculaire était réservé aux experts?