Voici une recette qui ne semble pas vraiment de saison et qui, pourtant, vous met du soleil dans la tête et dans l'estomac...
Trouvée par hasard au fil de mes pérégrinations mais que je vais garder, voici la recette des "Roulades d'aubergine à la sicilienne" du blog "Les petites douceurs de Cricri".
Effectivement un peu long à préparer mais qui présente l'immense avantage de pouvoir se préparer à l'avance, ce qui compense largement, c'est une recette tellement légère et goûteuse qu'il serait dommage de s'en priver...
D'ailleurs, il n'en est pas resté une seule !
A bientôt !
La Papote