Mettre dans 1 litre d'eau bouillante les patates coupées en petits morceaux, les courgettes aussi en morceaux, la gousse d'ail, l'oignon émincé, un peu de sel et du poivre.
Laisser cuire jusqu'à ce que les patates soient molles sous la pointe d'un couteau.
Ajouter la belle poignée de roquette et laisser cuire quelques minutes (le temps que la roquette soit molle aussi !!)
Retirer du feu.
Mixer le tout.
Une noisette de beurre ou de crême fraîche pour les gourmands pas au régime (pas pour moi donc !!)
Servir bien chaud et écouter les "slurp" de contentement.
merci...je suis nulle en soupe...je vais tenter celle ci.
Elle est franchement très simple. Sinon, je l'aurai pas faite !!!!!
Tu me diras si tu as aimé !?
Hummm... la touche de roquette dans la soupe, je n'avais jamais essayé. Je vais tester. D'ailleurs, la soupe pour soigner un gros rhume, ça aide. Le moment est donc bien choisi! Snif.
Miamm! Miamm!!!
humm, ça sent bien bon d'ici !! merci pour cette idée soupe... l'hiver s'étire et on a de moins en moins d'idées
bises et bon WE au chaud !
Hum! miam, miam,miam...
Je note et teste cette semaine merci Mme Esper...
Tu va aimer Val, ça fait une soupe VERTE !!!
oh!elle me branche ta recette!
miam ! Je n'avais pas tous les ingrédients (roquette et gousse d'ail...) mais le soir même, j'ai eu envie d'une soupe verte et je l'ai faite !
Hummmmmmmm de la bonne soupe !!! Si elle ne fait pas grandir elle a le mérite de réchauffer les coeurs !!! Miammmmmmmmm !!! Plein de bisous à ma cuisinière préférée !!!
Merci pour cette recette, la poignée de roquette doit relever un peu ce potage aux courgettes ! A essyer rapidement ! Bises