Shenmue devait à l'origine sortir plusieurs années plus tôt sur la Sega Saturn mais sa production ayant cessé et le développement de la Dreamcast incite l'AM2 à reporter Project Berkley (nom de code du jeu Shenmue en 1998) sur la future console de Sega. Shenmue Saturn devait réunir tous les chapitres du scénario et non être conçu en plusieurs épisodes comme c'était le cas sur Dreamcast.
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