j'ai comme lointain souvenir
dans ma tête une idée fix,
qui se nomme escartefigue
une odeur de tatre au citron,
qui mes papilles émerveille
dans la Nice de mon béton!
qui a réussi l'amalgame,
un prof de math un peu fou
imbu d'histoires et de Nissart
qui rappelait de tous cet art
une langue assassinée
par ses cousines langues d'oc
et lapidées de ses ainées
voilà l'étrange vérité!