Mais alors que propose Gontran dans sa boulangerie du 18ème ? Tout d’abord des pains classiques mais avec beaucoup de parfums svp ! Et ceci du matin au soir. Ensuite, Gontran propose des tartes salées et sucrées insolites (comme celle associant oignons au vinaigre, comté et thym sur une pâte sablée au parmesan). Mais cela n’est pas fini ! On va aussi chez Gontran pour les buns (un rouge vif au paprika abrite un mélange de bœuf cuit et coriandre, un vert acide au jus de roquette et graines de courge est garni végétarien, un dernier, noir d’encre de seiche et de graines de nigelle la joue façon gravelax). On vous l’a dit, c’est le snacking chic. Les enfants ne sont pas en reste puisqu’ils auront droit à leur tranche de pain tartinée de chocolat ou de caramel parfumé à la vanille en guise de goûter… (Nous aussi on veut redevenir enfant !!)
Gontran Cherrier
22 rue Caulaincourt
75018 Paris
www.gontran-cherrier-boulanger.com
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