Le PARFUM du printemps ! Cultivées dès l’Antiquité pour la douceur de leur parfum, les jacinthes offrent une multitude de petites fleurs étoilées du blanc au violet en passant par l’orange ou le bleu. Plantées à l’automne, les jacinthes fleurissent au printemps suivant pour inonder de parfum votre jardin, terrasse ou balcon.
Les fleurs s’utilisent dans la cuisine et la confiserie .
- La première Jacinthe est originaire de la région Est de la Méditerranée, selon la légende, c'est en Grèce qu'elle aurait été créée. Dans la mythologie, la Jacinthe serait née du sang de Hyacinthe, jeune homme tué par Zéphyr lors d'un lancer de disque. Apollon, peiné par cette tragédie, aurait faite naître une Jacinthe rouge du sang de Hyacinthe pour qu'il puisse revivre éternellement.
- Pendant longtemps, ces jolies fleurs étaient associées à l'élégance, mais aujourd'hui la Jacinthe évoque avant tout l'insouciance, elle aussi symbole de la simplicité.