Petite virée en Aveyron : Estaing

Sur la Via Podiensis des chemins vers Compostelle classée Patrimoine Mondial de l’UNESCO, lové au coeur des collines présentant les anciens paysages de terrasses du Vignoble, Estaing est blotti au pied du château qui le domine. Sur les contreforts des monts d’Aubrac, à l’entrée des gorges du Lot, ici s’impose l’ambiance médiévale authentique du nord Averyon. En arrivant à Estaing, nous sommes éblouis par la vue qui s’offre à nous. Nous en profitons pour nous arrêter à l’entrée du village sur un petit parking doté d’une table de pique-nique. Nous apprendrons plus tard qu’il y a une aire spécifique pour les camping-cars mais comme nous ne restons pas longtemps, mieux vaut s’installer ici. Si on ne trouve pas de bon restaurant traditionnel avec un Aligot maison, nous pique-niquerons ici. Nous nous dirigeons instinctivement vers le château. Mais nous ne pourrons visiter ce dernier à cause de travaux. L’église Saint Fleuret est cependant ouverte, nous en profitons pour faire un petit tour.

Le reste du village est magnifique, calme, paisible … peut-être est-ce parce que nous somme le dimanche de Pâque, car en haute saison, cela doit être très animé. Nous faisons un tour complet du village, empruntant bon nombre de ruelles, et nous arrêtant pour tremper les papattes dans la rivière. Ne trouvant pas de restaurant qui serve le plat recherché, nous finirons par un petit pique-nique là où nous nous étions garés. En prenant le thé, nous nous sentions inspirés par cette atmosphère médiévale et cette paix qui nous envahissait. Si vous ne connaissez pas Estaing, c’est une très bonne destination après Conques. Par contre, l’histoire du rachat de ce château par VGE est un véritable scandale, encore un !