Sambucus nigra 'Monstrosa' est l'un de mes sureaux préférés parce qu'il est sain et fort, plein de vie. Il est encore en fleurs en ce moment, depuis un mois. Ses corymbes s'ouvrent successivement, certains ont déjà des fruits verts, d'autres sont encore en fleurs.
'Monstrosa' est une mutation rare mais spontanée dans la nature et transmissible qui provoque une fasciation de tous les organes. Ce qui le fait remarquer, c'est la fasciation des tiges, élargies et aplaties, terminées en crosse, et l'anarchie des bourgeons qui donne des zones touffues.
Les corymbes des sureaux, de tous les sureaux "normaux" sont formés par (3 à) 5 pédoncules. En voici des exemples :
Et voici un corymbe de 'Monstrosa' avec une multitude de pédoncules. Sur la photo on ne peut les voir tous mais on en compte au moins 12 :
Sur une photo d'une fleur de n'importe quel sureau on voit 5 pétales, 5 étamines, un petit nombre de stigmates, au plus 5 :
Et voici une fleur de 'Monstrosa', 8 étamines, encore plus de pétales, et beaucoup de stigmates
Et parfois une fleur encore plus complexe :
En août elles donneront de gros fruits aplatis dans lesquels j'ai compté jusqu'à 14 noyaux :