La biscotte bretonne appelée "Craquelin", croustillant, léger et tendre. A utiliser aussi en cuisine comme fonds à garnir, à la noix de St-Jacques, craquelin bouchée de fruits de mer, ou encore façon pizza. De fabrication artisanale, on peut les dévorer chez Christian Margely, La Ventouzerie - 22 350 PLUMAUDAN.
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