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Le dahlia est originaire des régions chaudes du Mexique, d'Amérique centrale ainsi que de la Colombie. Les Aztèques utilisaient cette plante quotidiennement. Aujourd'hui offert commercialement, pour ses qualités ornementales, le dahlia compte plus de quarante mille variétés. Les fleurs, aux formes et aux dimensions variées, sont de tous les coloris, sauf le bleu. Le nom du genre rend hommage au botaniste suédois Anders Dahl.
Découverte en vidéo ci-dessous.
Dahlia, fleur épicée
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Une recette pour cinq kilos de pommes.
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