Dans le panier de la ménagère rock : du chocolat et de l'avocat...

Aujourd'hui, My Baby Rocks vous invite à goûter au "fondant au chocolat et coulis d'avocat". Cette recette, "très simple et peu coûteuse" (sic) a été envoyée par une blogueuse prénommée Charlotte, une amie de mon amie Claire (vive le réseautage !). Charlotte, jeune maman parisienne et trentenaire vit à Lausanne (Suisse) depuis 4 ans et a crée le blog Au détour de. Voyageuse et curieuse, Charlotte se fait un plaisir de partager son quotidien et les bons plans qu'elle repère, à Paris, Lausanne et ailleurs.

Si vous avez un peu peur de vous lancer dans la recette à cause de l'alliance chocolat-avocat, Charlotte vous rassure : "Le coulis utilise l'avocat pour la couleur et la texture. Question arôme, le mélange banane, orange et citron est dominant".

 
Dans le panier de la ménagère rock :

-Pour le fondant au chocolat

-175 g de chocolat dessert
-165 g de beurre
-6 oeufs
-120 g de sucre
-75 g de farine

-Pour le coulis d'avocat
-1 avocat
-1 petite banane
-4 cl de jus d'orange
-8 cl de jus de citron
-4 cl d'eau
-20 gr de sucre

In the kitchen :
Pour le fondant au chocolat :
Fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie. Emulsionner au batteur ou au fouet les oeufs et le sucre. Mélanger les deux masses, chocolat, beurre, sucre, oeufs et ajouter la farine tamisée. Réserver au froid pendant 5 mn. Beurrer et fariner vos moules individuels. Garnir au 3/4.

Cuire au four pendant 8 à 10 mn minutes environ, selon la puissance de votre four, à 185°C. A la sortie du four, démouler les biscuits et les saupoudrer de sucre glace. Servir avec le coulis d'avocat.

Pour le coulis d'avocat :
Mixer ensemble tous les ingrédients et réservez au frais. La texture doit être épaisse et onctueuse.

 Keep rockin' and cookin' et à vos propositions de recettes à mybabyrocks@gmail.com, amis blogueurs/-euses, restaurateurs/-trices...

Crédit photo : http://au-detour-de.over-blog.com/

PS : Et vous, avez-vous voté My Baby Rocks aujourd'hui ?

http://www.cosmopolitan.fr/sap/blog-2011/entrant/1418098

PS2 : Aujourd'hui, sur Wild Writing / Délire d'écrire, Comment écrire son premier roman, un guide de Pascal Perrat.

PS3 : Pour devenir annonceur sur My Baby Rocks, c'est ici !