J'ai oublié de vous proposer, lors de mon post "Mousse ultra-légère à la Banane" , cette petite mousse très très light au cacao.
Quand on est accroc au chocolat comme moi, on se dit: le régime, c'est triste, et en plus on ne peut plus manger de chocolat, ce plaisir, cet anti-stress et déprime...
Mais on se trompe!
Un fromage frais 0% additionné d'une cuillère à café bombée de cacao dégraissé non sucré (en magasin bio car tout ce qui est "van houten" etc n'est pas dégraissé) peut nous coûter seulement 50 Kcal! ( c'est à dire 1/3 voire 1/4 des calories d'un yaourt au chocolat)
On peut encore faire mieux: cette mousse: elle ne rajoute que les 20 Kcal d'un blanc d'oeuf!
Je vous mettrai une photo dès que possible!
INGRÉDIENTS: pour une personne
1 pot de fromage frais 0% ou 2 petits suisses 0% la texture en sera d'autant plus dense...
1 blanc d'oeuf
1 CS de cacao dégraissé non sucré
de l'édulcorant en poudre
72 Kcal par personne si fromage frais, 91 si suisses.
PRÉPARATION:temps de préparation: 5 min /temps de repos: minimum 30 min au frais
1: Mélangez le fromage frais ou les suisses avec de l'édulcorant et 1 CS de cacao dégraissé non sucré.
2: Montez le blanc en neige: battre à vitesse moyenne, ajoutez de l'édulcorant dès que les fouets laissent des traces dans le blanc, puis augmentez la vitesse au max jusqu'à consistance dense.
3: Incorporez délicatement le fromage frais cacaoté-sucré au blanc.
4: Laissez prendre au frais, voire au congél 30 minutes.
5: Dégustez, sans complexes !