Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose mes chneks salés.
- Ingrédients :
La pâte :
- 250 g de farine.
- 40 g de beurre.
- 10 g de sucre.
- Sel.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- ¼ cuillère à café de levure de boulanger.
- Lait tiède pour ramasser.
La farce :
- 1 cuillère à soupe de tomate concentrée.
- 1 oignon finement haché.
- 1 boite de thon.
- 1 bouquet de persil haché finement.
- 80 g fromage râpé.
- 80 g de dinde fumé coupé en petit morceaux.
- Thym.
- Préparation :
- Dans une terrine mélanger la farine, le beurre, le sel, la levure chimique, la levure de boulanger et le sucre.
- Ramasser avec le lait tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte assez consistante.
- Malaxer pendant 8 minutes pour avoir une pâte souple et homogène.
- Laisser reposer pendant 20 minutes.
- Faire tomber l’oignon avec un peu d’huile.
- Abaisser la pâte en rectangle, étaler la tomate concentrée, verser l’oignon, le thon, le jambon fumé, le fromage râpé, le persil et le thym.
- Enrouler la pâte comme un roulé, couper ce roulé en tranches de 2 cm.
- Laisser reposer pendant 20 minutes.
- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes
Bessa7a Oraha.
Jeu de briques
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