Que reste-t-il des rémouleurs parisiens ?

Ce petit métier a presque complètement disparu des rues de Paris. Les quelques-uns qui travaillent encore se font rares. Heureusement, il existe un très bon blog sur l’histoire des rémouleurs. Et cette enseigne sculptée, à l’angle des rues de Fourcy et de Jouy (75004). There are very few grinders left, as this job has almost completely disappeared from the streets of Paris. It is very rare to encounter one. Hopefully, there is a very interesting blog about grinders. And this sculpted sign at the corner of rues de Fourcy and rue de Jouy (75004).