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7- au menu : la chambre froide

Publié le 07 décembre 2011 par Anh2

cleopatra

1852  Le paquebot  Cléopatra appareille pour son voyage inaugural vers l’Australie. Ce tout nouveau paquebot bénéficie d’une amélioration importante pour le confort des passagers, l’installation de chambres froides pouvant conserver les vivres durant trois semaines le temps d’arriver au Cap en Afrique du Sud et  de faire le plein de barres de glace. Le bétail vivant qui constituait le garde manger va ainsi au fil des années suivantes disparaître de la liste des approvisionnements embarqués pour ces longues traversées.

1500 tx Longueur 72mètres- chantier Alexandre Dennty à  Dumbarton Angleterre - coque acier- armateur Mc Kean et Mc Clarty. 130 passagers en 1ère classe -200 en 2ème classe-60 émigrants en 3ème classe: voyage de 60 jours. Un des premiers navire a posséder une chambre frigo et un condensateur(bouilleur) d'eau capable de fournir 4000 litres d'eau douce par jou. Le prix du voyage en 1ère classse était de 80 livres en 1ère et de 25 en 3ème. 1er voyage 04 septembre 1852. D'après Paquebots du Monde  John Adam 1993.


demain à suivre...soupe de tortue


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