Poulet Sauce Saté, Authentique Bali

Les saveurs de Bali dans cette recette tout en douceur!A accompagner d'un riz blanc!
Ingrédients1 kg de morceaux de poulet4 gousses d'ail150gr de cacahuètes réduites en purée1/2 citron vert, le jus1 tige de citronnelle10cl de sauce soja1/2 litre de lait de coco1 pincée de sel3 petits piments

Diluer la purée de cacahuètes avec un peu d'eau chaude, saler, ajouter l'ail pressé, le soja et mélanger.Enlever la peau des morceaux de pouletet les placer dans une terrine qui va au four.Verser la sauce à base de cacahuètes puis le lait de cocoet les piments entiers, ainsi que la tige de citronnelle.Laisser mariner 2 heures.Four 200°C pendant 35minutes.Un peu avant la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron,et rectifier l'assaisonnement.

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