1 2 3 4 La soupe de la semaine

Il fait chaud puis froid. Bref avec ce temps moi je ne sais plus trop où j’habite. Cette semaine comme il ne faisait pas un temps radieux j’avais envie d’une petite soupe pour me réchauffer un peu. Il faut dire que je préfèrerais un bon barbecue mais on ne choisi pas ! Ce que j’aime bien avec cette soupe c’est qu’elle est très facile à mémoriser. Je l’a surnomme la soupe 1 2 3 4. Il suffit de se souvenir de l’ordre des ingrédients et le tour est joué. Facile à faire ce n’est pas la soupe qui épatera la galerie. Mais elle vous sauvera peut être, lorsque au supermarché vous serez dubitative dans le rayon légumes sans idée pour le repas du soir.

Réalisation :

Eplucher et laver les légumes. Puis les découper grossièrement. Plonger les légumes dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire une bonne demie heure. Egoutter les légumes puis passer au mixeur et voilà ! Il ne reste plus qu’à déguster avec une cuillère de crème fraiche ou quelques copeaux de parmesan. Je vous laisse décider. Régalez vous. B